灵芝与我们之间的距离有多远？说远不远，说近不近。我们之所以说灵芝与我们的距离远，主要是因为中国古代认为灵芝具有长生不老、起死回生的功效，被视为仙草，价格昂贵，感觉遥之不及。而我们之所以活灵芝与我们的距离近，是因为灵芝主要生长在腐烂的树干或是胡根部，没准你在山上捡蘑菇的时候“一不留神”就捡到一株灵芝。
李时珍曰：芝属于菌类，可食。灵芝是多孔菌科植物灵芝的干燥子实体，灵芝之所以为历代医家所推崇，而广泛记载于医药名著中，是因其确有“益心气”、“益肺气”、“益脾气”、“补肝气”、“益精气”、“坚筋骨”、“利关节”、“好颜色”之效。现代研究也表明，灵芝所含的营养成分比较多，比如蛋白质、氨基酸、生物碱、三萜类、甘露醇、树脂及糖类等，对人体有很多的养生保健作用。正因为如此，灵芝广受人们的青睐。
灵芝虽好，也不是人人都适合
我们都听说过这样一句话，叫做虚不胜补，而阴虚内热的人，大约就是这样，这一类的人身体状况特别的不好，体内虚火尤其的旺盛，如果这时候食用灵芝进行大补的话，那么病情会得到加重，并且可能长治不愈。因此，如果是阴虚内热的人，请尽量不要食用灵芝。
此外，处于手术之前，或者是手术之后，这段时间的患者，最好不要想通过利用食用灵芝，以达到强身健体的功效。因为但凡动了手术的人，身体体质都非常的虚弱，这时候如果猛的一下子用灵芝进补，在元气还没有恢复好的情况下，灵芝的药效根本就不会体现，甚至可能会给身体造成二次伤害。
灵芝具有提高人体免疫力，延缓衰老，美容等功效。可以说吃灵芝的好处真的有很多，可是对于灵芝的吃法，你有知道多少呢？今天告诉你，灵芝怎么吃最好！
灵芝泡酒
中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。药酒与保健酒在我国也有几千年的历史，是我国传统酒文化的精华组成部分，灵芝酒也是其一。
将灵芝用水稍微冲一下，剪碎(灵芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成红棕色时即可喝，当然还可加入一定的冰糖或蜂糖。灵芝酒对于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘的人有一定的好处，不妨隔三差五喝一点。不过要记住。每次喝10-20毫升即可。
灵芝银耳汤
汤是人们所吃的各种食物中最富营养、最易消化的品种之一。喝汤是一种健康饮食的方式，喝汤可以让身体更好地吸收食物中的营养物质，起到强身健体的作用。
将银耳浸泡清洗干净，并用剪刀将银耳的蒂剪去，然后将银耳、灵芝放入汤煲中，加入少量冰糖，足量的清水，先用大火进行加热，并将浮上表面的浮沫撇去，再盖上盖子用小火炖2-3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，煲好后即可关火，每次食用前再根据个人口味加入适量的蜂蜜即可。
